DisCollection.ru

Авторефераты и темы диссертаций

Поступления 12.09.2012

Материалы

загрузка...

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КРУПНОЙ ФОРМЫ ЕВРОАЗИАТСКОГО ОКУНЯ В ИНДУСТРИАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ

ФЕДОРОВЫХ Юлия Викторовна, 12.09.2012

 

2. Оптимальные условия нереста, инкубации икры, выращивания окуня от ранней молоди до товарной массы.

3. Рецептура стартового комбикорма для личинок речного окуня, отвечающая потребностям рыб в питательных веществах на данном этапе развития.

4. Особенности развития, роста, ихтиопатологического статуса окуня на каждом из этапов разработанной биотехнологии.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и обсуждены на международной научной конференции «Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны» 2006, г. Азов; международном симпозиуме «Тепловодная аквакультура и биологическая продуктивность водоемов аридного климата» 2007, г. Астрахань; ежегодных научных конференциях студентов и аспирантов базовых кафедр ЮНЦ РАН в 2007-2009, г. Ростов-на-Дону; на 32-ой ежегодной международной конференции по личинкам рыб 2008 г., (г. Киль, Германия); I международной научно-практической конференции, «Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем» 2008 г., г. Астрахань; 6 –ом симпозиуме по Европейским Пресноводным Наукам 2009, (г. Синая, Румыния); Международной конференции «Инновационные технологии в аквакультуре» 2009, Ростов-на-Дону; Второй конференции молодых ученых NACEE (г. Сарваш, Венгрия, 2010) а также на ежегодных студенческих научных конференциях Астраханского государственного технического университета (АГТУ) в 2005-2006 гг., на конференциях профессорско-преподавательского состава АГТУ в 2009-2011 гг.

По результатам диссертации выигран Грант по программе "У.М.Н.И.К." Государственного Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере Бортника И.М. – «Разработка методов повышения биоразнообразия бассейнов Российской Федерации» 2007 – 2009 гг.; конкурс молодежных инновационных проектов министерства промышленности, транспорта и связи Астраханской области и АГТУ «Создание бизнес - центра по распространению аквакультурной формы крупной селекционно-племенной группы евроазиатского окуня производительностью 15 млн. рыбопосадочных личинок» (2006 г.); получена премия Губернатора по науке и технике для молодых ученых – проект «Крупная форма евроазиатского окуня как объект пастбищной и индустриальной аквакультуры».

Публикации. Основные результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 20 печатных работах, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК, а также получено 2 патента РФ на изобретение.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 131 страницах машинописного текста. Состоит из введения, трех глав, заключения, выводов, предложений производству, приложения. Список литературы содержит 179 источников, из них 41 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 26 рисунками и 15 таблицами.

II МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Научная работа выполнялась с 2006 по 2012 гг. в инновационном центре Астраханского государственного технического университета (АГТУ) «Биоаквапарк – научно-технический центр аквакультуры».

Материалом для исследований при проведении нерестовой кампании весной 2006 г. послужили половозрелые окуни (Perca fluviatilis Linnaeus, 1758) волжской популяции (р. Белужья), а также икра, личинка, молодь, товарная рыба, полученные в индустриальных условиях. Схема проведения исследований по теме диссертации представлена на рисунке 1.

Паразитологическое исследование проводили по стандартной методике (Определитель паразитов пресноводных рыб, 1985а; 1985б). Определение возраста рыб проводилось по чешуе. Определение стадий зрелости - по шестибалльной шкале для единовременно нерестующих рыб. Схема измерений рыб по меристическим и пластическим признакам при проведении оценки принадлежности окуня к разным формам: крупной и карликовой - проводилась по методике Правдина И.Ф. (1966).

Определение абсолютной индивидуальной плодовитости вели весовым методом (Правдин, 1966; Иоганзен, 1952; Никольский, 1965). Для изучения физиологического состояния выращенных рыб проводили исследования показателей крови. Кровь у самок и самцов отбирали отсечением хвостового стебля. Определение уровня гемоглобина проводили по методу Сали (Иванова, 1983; Метод. указания по провед. гематолог…., 1999).

Комбикорма для производственных испытаний были изготовлены в лабораторных условиях методом влажного прессования. Анализ химического состава жиров и тела исследуемой рыбы выполняли общепринятыми методами (Щербина, 1983).

Всего выполнено 2500 взвешиваний и измерений разновозрастного окуня. Обработано около 100 гематологических и 140 биохимических проб. В экспериментах использовано 150 экз. производителей окуня, а также икра, личинки, молодь, сеголетки и двухлетки.

Рис. 1. Схема проведения исследований

III РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Массовый отбор самок и самцов евроазиатского (речного) окуня

крупной формы для проведения нерестовой кампании

На первом этапе наших исследований было необходимо отобрать самцов и самок евроазиатского (речного) окуня из водоемов Астраханской области, принадлежащих крупной форме данного вида для последующего формирования маточного стада от икры. В ходе работ мы разделили отловленных из реки Белужья особей по экстерьеру, наиболее отвечающему нашим требованиям, а также совокупности признаков, характерных для быстрорастущей, крупной формы речного окуня (Аббакумов, 1993; Попова, 1965). Возраст самок и самцов на момент анализа составлял 4 года. Основные отличительные признаки представлены в таблице 1.

Таблица 1

Основные отличительные морфологические признаки быстрорастущей и медленнорастущей групп окуня

Признаки Быстрорастущая (крупная) форма Медленнорастущая форма

Самки Самцы Самки Самцы

Длина, см 32,25±0,63* 27,41±2,47** 24,3±1,32* 20,31±0,33**

Масса, г 618,67±57,04* 286,1±40,92*** 349,4±6,8* 199,4±2,3***

Длина рыла, % от длины тела 4,91±0,07 4,2±0,04* 5,01±0,02 4,87±0,07*

Диаметр глаза, % от длины тела 4,77 ±0,1* 4,32±0,09* 5,33±0,01* 4,7±0,3*

Ширина лба, % от длины тела 6,66±0,1* 4,32±0,03 5,78±0,06* 4,12±0,01

Длина хвостового стебля, % от длины тела 13,46±0,25* 11,4±0,8 10,22±0,10* 9,8±0,2

Антеанальное расстояние, % от длины тела 62,14±6,36* 64,4±2,1 70,16±4,13* 69,3±1,6

Число жаберных тычинок, шт. 19,3±0,2* 18,9±0,3*** 22,4±0,4* 21,2±0,7***

Длина жаберной тычинки, мм. 12,1±0,3*** 11,2±0,4* 14,7±0,7*** 13,9±0,4*

Примечание: различия достоверны при: * - Р < 0,001; **- Р<0,01; ***- Р<0,05

Очевидно отставание по массе и длине у карликовой формы, однако сохраняется половой диморфизм, т.е. самки гораздо крупнее самцов. Масса самок крупной формы превышает таковую у карликовой на 269 г, а по длине разница составляет 7 см. Некоторые пластические признаки также отражают различия форм окуня: у быстрорастущей формы длина рыла, диаметр глаза, антеанальное расстояние в % от длины всего тела меньше, чем у карликовой, медленнорастущей. По таким показателям, как ширина лба, длина хвостового стебля быстрорастущая форма опережает карликовую. Наиболее достоверными являются такие меристические признаки, как число жаберных тычинок и длина первой жаберной тычинки. Длина жаберных тычинок у карликовой формы больше, они тоньше и их количество больше чем у быстрорастущей формы. Это связано с питанием окуня, т.к. эта форма речного окуня до половозрелости является типичным фитопланктофагом.

В первой нерестовой кампании, проводимой в индустриальных условиях «Биоаквапарк - НТЦ аквакультуры» АГТУ участвовали «дикие» производители речного окуня, выловленные в р. Белужья Астраханской области. По итогам бонитировки были отобраны особи, находящиеся на IV стадии зрелости крупной «глубинной» формы речного окуня.

Самцы и самки отличались хорошими экстерьерными признаками и отсутствием внешних проявлений различных заболеваний. Однако после 2 –х месячного выдерживания в бассейнах аквакомплекса были отмечены случаи гибели. У больных рыб наблюдалась малая подвижность, на теле окуней были отмечены покраснения, переходящие впоследствии в язвенные образования.

При проведении полного паразитологического вскрытия в брюшной полости тела, в спинной мышечной ткани самок и самцов речного окуня были обнаружены нематоды - Eustongylides excisus J. Они встречались в инкапсулированном и свободном состоянии на 3 и 4-й стадиях своего развития (рис. 2).

Рис. 2. Eustongylides excisus в теле речного окуня: а) - в свободном состоянии;

б) – в инкапсулированном состоянии

Личинки этой нематоды вызывают грануломатозную воспалительную реакцию. У 100% особей, выловленных из того же водоема (р. Белужья), в больших количествах был обнаружен данный вид червей в личиночном состоянии в брюшной полости тела, в стенках кишечника, в печени, в спинной мышечной ткани, достигая до 30 и более паразитов у одной рыбы. Вокруг соединительнотканных капсул, содержащих живые организмы, отмечалось гнойное воспаление мускулатуры. Таким образом, можно предположить с большой степенью вероятности, что отобранные в маточное стадо самки и самцы также заражены данным видом нематод.