DisCollection.ru

Авторефераты и темы диссертаций

Поступления 10.10.2011

Материалы

загрузка...

Оптимизация аминокислотного питания молодняка сельскохозяйственных животных

Кулинцев Валерий Витальевич, 10.10.2011

 

Кальций:

от поступившего 47,6±3,33 67,9*±0,60 68,8*±2,37 68,0*±2,74

от переваренного 91,7±0,45 97,7*±0,59 97,7*±0,59 95,8*±0,89

Фосфор:

от поступившего 58,0±1,12 70,3*±0,88 68,7*±2,12 59,7±3,25

от переваренного 92,3±1,00 96,6±0,43 96,9±0,52 94,5±0,53

3.5. Эффективность синтетических препаратов аминокислот на фоне

низкобелковых рационов для раноотнятых поросят

Изучение эффективности незаменимых (лизин, метионин, треонин, триптофан) аминокислот проводили на фоне низкобелкового рациона по следующим причинам:

– во-первых, чтобы получить ощутимый эффект от добавок аминокислот при существенном их недостатке в рационе;

– во-вторых, что у поросят в возрасте 21 дней недостаточно развита система пищеварительных протеаз, замена большого количества белка на свободные аминокислоты окажется более эффективной, нежели высокое содержание натурального белка;

– в-третьих, с целью разработки рационов для поросят раннего отъема, на базе низкобелковых по аминокислотам кормах, с добавлением синтетических препаратов аминокислот.

Научно-хозяйственный опыт проведен на поросятах помесного (крупная белая х ландрас) происхождения по 15 голов в каждой группе (аналоги по возрасту, живой массе, полу и происхождению) с начальной живой массой 5 кг (с крайними значениями от 4,8 до 5,8 кг), продолжительность опытов, начиная с возраста 21 день, заканчивая в 60 дней. Положительным контролем служила 1 группа, рацион которой был сбалансирован по энергии и всем незаменимым аминокислотам. Недостаток витаминов, макро- и микроэлементов восполняли за счет премикса и минеральных кормов.

Вторая группа получала опытный рацион (ОР), дефицитный по лизину, метионину, треонину и триптофану. Уровень протеина в период 21-40 дней составил 15%, в период 41-60 дней – 14,1%, в сравнении с 22,5 и 20,4% в контроле, соответственно.

Поросятам 3-6 групп скармливали опытный рацион, но дополненный соответственно лизином, треонином, триптофаном или метионином, каждой аминокислотой по отдельности, в количестве, обеспечивающем доведение суммарного уровня этих аминокислот до норм потребности.

В рационы опытных групп были добавлены аминокислоты (по массе корма, %): соответственно 3группа – ОР + 0,69 лизина, 4 – ОР + 0,22 треонина, 5 – ОР + 0,06 триптофана, 6 – ОР + 0,13 метионина, 7 – ОР + 0,69 лизина +0,22 треонина, 8 – ОР + 0,69 лизина + 0,06 триптофана, 9 – ОР + 0,69 лизина + 0,13 метионина, 10 – ОР + 0,69 лизина + 0,06 триптофана + 0,22 треонина.

Анализ полученных данных позволил установить снижение в опытном рационе уровня протеина, что привело к уменьшению живой массы поросят на 33%(табл. 23). Суточный прирост у животных 2 группы составил 170 г против 254 г в контроле, затраты корма на 1 кг прироста возросли почти на 22% (2,59 против 2,13 кг).

Таблица 23

Эффективность препаратов аминокислот при кормлении поросят от 20 до 60-дневного возраста

Показатель Группа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Содержится в рационе:

протеина 21,1 14,6 14,7 14,7 14,7 14,7 14,7 14,7 14,7 14,7

сои 36 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Суточные приросты живой массы:

М±m, г 254

±10 182

±12 160

±13 198

±11 265

в % к 2 группе 149,4 100 107 88,8 104,1 94,1 134,1 132,3 116,5 155,9

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы:

кг 2,13 2,59 2,72 2,74 2,34 2,87 2,34 2,17 2,72 1,77

в % к 2 группе 82,9 100 105, 105,8 90,3 110,8 90,1 95,4 105 68,3

Потреблено корма, кг/гол.в сутки 0,540 0,441 0,494 0,414 0,414 0,459 0,533 0,533 0,539 0,469

Обогащение рационов кормовым лизином способствовало незначительному (с 170 до 182 г) повышению суточного прироста животных. Тенденция к снижению прироста наблюдалась при добавлении в рацион треонина (4 группа), триптофана (5 группа) и метионина (6 группа) по отдельности. Это вполне объяснимо с точки зрения дисбаланса аминокислот, значения оптимального соотношения между аминокислотами в обмене и синтезе белков. Потенциальная положительная эффективность одной незаменимой аминокислоты не реализовывалась из-за недостатка других. Добавление лизина вместе с треонином (7 группа) способствовало существенному (с 170 до 228 г, или на 34%) повышению суточных приростов. Добавка лизина вместе с триптофаном (8 группа) также способствовала повышению прироста до 216 г (на 32,5% выше). Однако, когда вместе с ними добавляли треонин, прирост увеличивался до 265 г, или на 56% по сравнению с приростами во 2-ой группе, затраты корма при этом значительно (1,77 против 2,13 кг, или на 17,5%) снизились. За счет добавок треонина приросты поросят в 10 группе увеличивались по сравнению с таковыми в 8 группе на 22,7% (265 против 216 г).

На рационе с добавкой лизина в сочетании с метионином прибавка живой массы была значительно меньше по сравнению с приростом поросят в группах, где добавляли лизин + треонин и лизин + триптофан. Результаты опыта доказывают возможность существенной экономии белка соевых бобов за счет введения препаратов аминокислот. Так, среднесуточные приросты поросят 10 группы были выше, а затраты кормов ниже по сравнению с таковыми из контрольной группы (265 против 254 г, 1,77 против 2,13 кг/кг прироста).

3.6. Действие баланса аминокислот на уровне «идеального» белка и имбаланса лизина и триптофана на продуктивность свиней

3.6.1. Потребление корма, динамика живой массы свиней

Опыт проведен на 5 группах помесей (крупная белая х ландрас) поросят-отъемышей в возрасте 60 дней при постановке на опыт. Животные-аналоги по возрасту, полу, с начальной живой массой 18,3-18,7 кг. В каждой группе по 12 голов (6хрячков и 6 свинок). Первая группа получала монозерновой кукурузный рацион (9,4% белка), в котором, первой лимитирующей аминокислотой был лизин (дефицит 64%), второй – триптофан (дефицит 53%).Вторая группа получала рацион с добавкой всех незаменимых аминокислот до 100% норм потребности каждой аминокислоты, но без лизина (имбаланс лизина). Третья группа получала тот же основной рацион + смесь всех недостающих аминокислот, но без триптофана (имбаланс триптофана). Четвертая группа получала рацион, полностью сбалансированный по незаменимым аминокислотам за счет введения всех недостающих аминокислот, включая лизин и триптофан, точно до 100% от рекомендованных норм. В качестве добавляемых аминокислот использовали их кристаллические препараты L-формы. Пятая группа получала основной рацион, сбалансированный по незаменимым аминокислотам за счет соевого шрота. В этом рационе только уровень лизина соответствовал норме потребности, количество остальных незаменимых аминокислот превышало норму.